Bạn đang không biết phải làm thế nào với món su su xào cà rốt sao cho đơn giản nhưng vẫn mang lại cảm giác ngon miệng cho bạn. Vậy thì bạn có thể tham khảo bài viết dưới đây về 2 cách làm món ăn này cực dễ dàng và mang lại kết quả đáng mong đợi nhất.
Thực sự với su su và cà rốt đã là hai nguyên liệu đã quen thuộc với các bà nội trợ, nhưng bạn là tay mơ và muốn nấu chúng sao cho đơn giản và mang lại hiệu quả. Chúng cũng rất dễ dàng thực hành chỉ với những bước cơ bản bạn có thể tham khảo dưới bài viết này nhé.
Cách chọn su su và cà rốt để nấu ăn
Cách lựa chọn su su và cà rốt tốt cũng sẽ giúp bạn làm tăng hương vị của món ăn hơn. Vậy đâu là những gì bạn cần chú ý đến khi mua chúng. Đầu tiên là su su chúng có hình nhìn quả lê, da có hai loại sần và có gai loại còn thì không. Tránh bất kỳ sản phẩm nào có đốm nâu hoặc sờ vào bạn cảm thấy mềm. Su su nên có độ giòn và giòn như dưa chuột và da có thể gần như mịn, chỉ hơi nhăn nheo, một số sẽ có rãnh sâu và có gai nhé. Bạn không nên lấy những quả có dấu hiệu ngả vàng không giữ được màu xanh vốn có của chúng.
Thứ hai về cà rốt, chúng không nên có xương sống hoặc bị bao phủ bởi các rễ con. Màu của chúng phải là màu đỏ cam khỏe mạnh, không nhạt hoặc vàng từ trên xuống dưới. Màu cam càng đậm thì cà rốt càng chứa nhiều beta carotene. Cà rốt non thường có hương vị nhẹ và mềm, nhưng cà rốt trưởng thành thường ngọt hơn.
Cách nấu 2 món su su xào cà rốt ngon miệng
1. Su su xào cà rốt đơn thuần
Nguyên liệu bạn cần dùng cho món này là 2 trái su su, 1 củ cà rốt, 1 muỗng tỏi băm, hành lá, gia vị gồm có: muối, tiêu và bột ngọt. Từ những thứ được chuẩn bị cực kỳ đơn giản và dễ mua bạn có thể thực hành món ăn này như sau:
Bước 1: Gọt vỏ su su và cà rốt sau đó cắt thành những sợi dày bằng đũa nhà bạn. Nhớ sau khi cắt xong rửa lại với nước sạch và để chúng ráo nước.
Bước 2: Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và phi với tỏi băm cho dậy mùi thơm, sau đó cho cà rốt vào xào trước 3 phút vì cà rốt lâu chín hơn su su. Sau 3 phút bạn hãy cho su su vào kèm với ít muối, xào đều tay cho chín hẳn. Nêm nếm lại cho vừa miệng bằng muối và bột ngọt sao cho vừa miệng bạn.
Bước 3: Vừa tắt bếp, bạn cho thêm chút tiêu và hành lá cho thơm hơn và làm bạn ăn ngon miệng hơn nhé.
2. Su su cà rốt xào thịt
Nguyên liệu như trên như bạn cần bổ sung thêm 100g thịt nạc vai, hành khô và nếu bạn ăn hạt nêm được thì có thể thêm vào. Cách thực hiện món ăn này như sau:
Bước 1: Thịt nạc rửa sạch, bạn có thể nhờ người bán thái miếng thịt thành từng miếng mỏng. Sau đó, đem chúng đi ướp với hạt nêm, muối và chút hạt tiêu, còn su su và cà rốt bạn vẫn sơ chế như ở trên.
Bước 2: Bắt chảo lên bếp cho dầu vào chờ dầu nóng thì cho hành băm với tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho thịt bạn vừa ướp vào xào chung cho đến khi bạn thất thịt bắt đầu săn lại là được.
Bước 3: Bạn cho cà rốt vào xào trước 3 phút rồi mới cho su su vào xào sau và lúc ấy bạn có thể nêm nếm lại sao cho vừa ăn là được.
Bước 4: Tắt bếp vào bạn có thể cho thêm chút hành lá đã thái nhỏ cùng chút tiêu khi đã bày ra đĩa.
Có thể bạn chưa xem:
Vậy là giờ bạn đã hết lo lắng về món su su xào cà rốt rồi phải không nào? Chúng thật dễ dàng từ các nguyên liệu cần chuẩn bị đến khi bạn nấu đều không quá cầu kỳ cho bạn. Chúc bạn sẽ thành công với món ăn này và khiến người thưởng thức yêu thích chúng, hãy bắt ngay với chúng nhé.
Bình luận
