Thực đơn cho người bệnh gout khoa học để không thiếu chất

83

Theo thống kê có đến 95% nam giới ở độ tuổi trung niên bị mắc bệnh gout. Ngoài ra, những người béo phì, phụ nữ giai đoạn mãn kinh cũng có nguy cơ cao mắc bệnh gout. Vì vậy cần xây thực đơn cho người bệnh gout để ngăn chăn bệnh phát triển.

Bệnh gout gây viêm các khớp nhỡ nhỏ, đặc biệt là khớp bàn ngón chân trái hay gặp. Nguyên nhân của bệnh gút là gì? Tại sao nam giới hay bị bệnh gút hơn nữ giới? Nên xây dựng thực đơn cho người bệnh gout tốt nhất?

Cách xây dựng thực đơn cho người bệnh gout khoa học

Chế độ ăn cho người mắc bệnh gout cần cung cấp đủ nguồn năng lượng và các chất dinh dưỡng cần thiết theo nhu cầu dinh dưỡng của từng người. Thực đơn cho người bệnh gout cần cung cấp Lượng chất đạm (protein) với mức vừa phải. Tránh ăn quá nhiều đạm để giảm lượng purin trong bữa ăn, vì purin sẽ có nhiều trong những thực phẩm giàu chất đạm.

Chất béo cũng cần thiết cho cơ thể, tuy nhiên cũng không nên nhưng nếu ăn nhiều có thể gây ra tình trạng thừa cân, tăng mỡ máu. Đồng thời không nên ăn các loại thịt bò, lợn, vịt hay gà có nhiều mỡ, thay vào hãy ăn các loại hạt có nhiều dầu như lạc, vừng, đậu tương, dầu oliu…Bổ sung thêm từ 500 – 1000mg vitamin C hàng ngày. Nên bổ sung các loại trái cây có nhiều vitamin C như cam, bưởi, chanh… Ngoài ra, uống nhiều nước để tăng đào thải acid uric trong cơ thể.

thực đơn cho người bệnh gout

Những thực phẩm tốt cho người bị bệnh gout

Những thực phẩm mà người bệnh gút nên tránh gồm: Nhóm các thực phẩm có hàm lượng purin cao như hải sản và thịt đỏ, ngoài ra cũng nên tránh ăn nội tạng, lạp xường, dầu cá, đồ nhiều dầu mỡ và các loại nước hầm xương thịt. Mỗi ngày, người mắc gút nên kiểm soát lượng protein hấp thụ từ nguồn thức ăn trong khoảng 1g/kg thể trọng cơ thể. Việc này để tránh tăng lượng acid uric nội sinh.

Ngoài ra, người bệnh gout cũng cần hạn chế hoặc kiêng tuyệt đối chất cồn như bia, rượu, đồ uống có ga, hay đồ uống chứa chứa chất kích thích như cà phê, ca cao, các loại trà đặc… Đặc biệt, người bệnh gout cần phải chú ý, tổng lượng thịt cá nên ăn là dưới 150 gam mỗi ngày.

Gợi ý thực đơn cho người bệnh gout trong 1 tuần

  • Thứ hai 

Sáng: 1 trái bắp, 200ml sữa ít đường và 1 trái táo.

Trưa: cá hồi sốt cà chua, hỗn hợp Salad, cơm trắng.

Tối: khoai tây/ khoai lang, ức gà/ 100gr thịt nạc, cà rốt và bông cải xanh

  • Thứ ba 

Sáng: 1/2 cốc ngũ cốc (sữa ít béo). Có thể trộn thêm các loại hạt với 1 cốc nhỏ việt quất, và uống nước lọc.

Trưa: Salad rau xanh với dầu oliu, á hồi hầm với đậu trắng và ăn với cơm trắng.

Tối: 2 ounce gà nướng, đậu Hà Lan hấp/ nướng và thêm 1 cốc nước ép dưa hấu.

  • Thứ tư 

Sáng: Bánh mì ốp la 1 trứng với 300ml sữa tách béo

Trưa: 1 chén mì ống nấu với xương heo và thêm salad trộn.

Tối: Trộn bông cải xanh với cà rốt làm salad.

thực đơn cho người bệnh gout

Thực đơn hằng ngày cho người bị gout

  • Thứ năm

Sáng: Hai lát bánh mỳ sandwish với bơ đậu phộng hay mứt dâu với 1 ly nước cam.

Trưa: Một chén súp thịt bằm với rau, ăn kèm salad diếp cá và cà chua.

Tối: ăn từ 2 – 3 ounce cá hồi với rau hấp và cơm trắng.

  • Thứ sáu

Sáng: Nui xào oviws thịt nạc và uống 250ml nước táo ép.

Trưa: Bún bò và kèm tráng miệng là trái cây tươi.

Tối: Thịt nạc luộc với canh bí đỏ và cơm trắng.

  • Thứ 7

Sáng: Hủ tiếu

Trưa: Rau cần xào với thịt và canh bí đỏ, thêm cải xanh luộc.

Tối: ăn gà luộc với cơm trắng.

  • Chủ nhật

Sáng: Ăn cháo thịt bầm, uống khoảng 300ml nước dứa ép.

Trưa: xúc xích chiên với lát bánh mì khô.

Tối: sườn non sốt chua ngọt và canh khoai mỡ, ăn với cơm trắng.

Chắc chắn bạn chưa xem:

máy chạy bộ elip

máy chạy bộ elip

máy chạy bộ

Một thực đơn cho người bệnh gout khoa học sẽ hỗ trợ điều trị bệnh cực kỳ hiệu quả. Ngoài ra, người bệnh cũng nên chú ý đến thói quen sinh hoạt, tập thể dục hằng ngày để có sức khoẻ tốt.

Bình luận